Receita de pão italiano com queijo e alho

O pão italiano com queijo e alho é um pão de massa crocante coberto com uma mistura de queijo derretido e alho. É um prato popular como entrada ou acompanhamento em muitos restaurantes italianos. O queijo utilizado pode variar, mas geralmente é o parmesão ou o queijo provolone. O alho é picado e misturado com a manteiga para ser espalhado sobre as fatias de pão antes de colocar a mistura de queijo. O prato é então levado ao forno para gratinar.

Cuisine: Itália

Servings: 1

Ingredients

Servings

650 grams pão italiano (aproximadamente 1 unidade)
150 grams queijo provolone (aproximadamente 1 xícara)
100 grams manteiga sem sal (em ponto de pomada)
6 grams alho picado (aproximadamente 2 dentes)
0,5 grams sal (aproximadamente 1 pitada)
5 grams salsa fresca picada (aproximadamente 1 colher de sopa picada finamente)

Instruções de preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C;
Misture a manteiga, o alho e o sal em uma tigela e derreta no micro-ondas;
Misture a salsa;
Corte o pão na diagonal em losangos de aproximadamente 2 cm, mas não corte todo o pão;
Regue cada corte do pão com a mistura da manteiga;
Pincele o pão com a manteiga restante;
Embrulhe com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos;
Remova o papel alumínio e asse por mais 8 minutos para deixar o pão bem crocante;
Sirva imediatamente.

Note

Atenção! É obrigatório o uso dos aditivos químicos de acordo com as indicações fornecidas pelo fabricante. As quantidades indicadas nas receitas são meramente sugestivas e servem como referência.

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